蔬菜加工生產線節省了大量的時間和成本，在工業發達的城市，自動生產線的維修成為熱點。自動生產線維修主要靠操作工與維修工來共同完成。可人工(自動)調溫，預設風量風壓，適用范圍廣、實用性強。既可適用根莖類，葉菜類所有產品，也可適用因帶式等烘干設備不能加工的含糖類產品。衛生條件好，易清洗，易維護。食品接觸部分為不繡鋼或全不銹鋼制作，*符合出口衛生要求。該機結構合理，噪音低，工作環境好，烘箱篩網采用了特殊工藝，平整度高，并使熱風分布更均勻，提高了產品的成品率。

 

　　蔬菜加工生產線維修的兩大方法：

 

　　1.同步修理法：在生產當中，如發現故障盡量不修，采取維持方法。使生產線繼續生產到節假日，集中維修工、操作工，對所有問題，同時修理。設備在星期一正常全線生產。

 

　　2.分部修理法：自動生產線如有較大問題，修理時間較長。不能用同步修理法。這時利用節假日，集中維修工、操作工，對某一部分進行修理。待到下個節假日，對另一部分進行修理。保證自動生產線在工作時間不停產。另外，在管理中盡量采用預修的方法。在設備中安裝計時器，記錄設備工作時間，應用磨損規律，來預測易損件的磨損，提前更換易損件，可以把故障預先排除。保證生產線滿負荷生產。